餐饮厨房装修需要事项总结
餐饮厨房装修需要注意以下几个方面。
1、餐饮厨房装修，操作平台量身定制，在厨房里干活的时候,操作平台的高度适宜,可以有效的防治厨师疲劳,当长时间地保持屈体向前20倾斜度时,将对腰部产生极大的负荷，日积月累所以厨房设计应依身高来决定平台的高度。
2、灯光总分搭配，厨房灯光需分成两个层次:一个是对整个厨房的照明;另一个则是对洗涤、准备、操作各区分别的局部照明。后者中洗涤与准备区,一般可以在吊柜下部布置射灯光源,并设置方便的开关装置。而在操作区中,充足的光线能使在操作时更能掌握火候。
3、江苏神工灶具主要特点就是废热转换再利用，相比普通商用灶具单一的炒菜功能，神工蒸汽灶创新设计，把炉膛变成一个换热器，废热回收利用转换为源源不断的蒸汽，可为蒸饭箱、水箱、消毒柜等提供免费的能源，同时废热经过内循环后排放温度只有50度左右，可以有效的降低了厨房的温度。
以上几点整理的关于餐饮厨房设计和装修技巧的相关知识，希望对大家有所帮助。
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