现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提高效率。 而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。 厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。 一、厨房面积合理适中 通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐...
查看详情现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提高效率。 而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。 厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。 一、厨房面积合理适中 通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应...
查看详情不知道大家有没有玩过那种联机游戏？ 需要和不同玩家相互配合 一起冲锋陷阵夺取敌方阵营 或是分秒必争共同完成某项任务 在这个过程中 决定成败的关键点不在于各自的能力 而在于大家的配合度 但事实上 比起难得一遇的“神队友” 更多的 是关于“猪队友”的故事 在这种没有攻略可言的情况下 输家只能互相责怪，互不理解 整场游戏下来 往往精疲力尽又成绩不佳 一个虚拟世界尚且如此， 在...
查看详情你是否常常对着商用厨房满墙的油污叹气，被灶台上的污痕折磨得无可奈何？ 趁着春季这个装修旺季，不妨打造全新的厨房，使用一些从根本上改变厨房环境和大幅度减少打扫工作量的巧妙方法，从此与厨房清洁难题SayGood-Bye吧！ 因“材”选择塑造洁净空间 橱柜、台面和地板是占整体厨房中面积最大的部分，也是展现厨房整体面貌最关键的地方，所以在选择材质的时候，是否具备方便的清洁度显得格外重要。 箱体常用的材料有实木、金属、烤漆、树脂板、高分子聚合物等等。其中，...
查看详情商用厨房设备分类 商用厨房设备其大致可分为五大类：神工厨房灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 神工厨房灶具设备 目前用的比较多的是醇基灶具，也有一小部份柴油灶具、天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双炒单温灶，双炒双温灶，单炒单温炒灶，双眼和单眼的低汤灶，煲仔炉、单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着醇基灶具节能静音高效方向的发展，现在已有一大部分厨房开始使用醇基灶具，绿色环保，节省...
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近年来，随着生活水平的提高，大家的能源量使用越来越大，为了响应国家的环保政策，江苏神工为大家推荐商用厨房灶具，该款灶具不仅能节约资源，而且还能节省开支，那么灶具的节能原理是什么呢?一起跟小编来学习下吧。 商用厨房灶具大多应用于饭店、食堂等大型场所，以天然气、煤气作为燃料，充分利用燃...
餐饮最重要的在于厨房，一个好厨师想要做好菜必要先有好厨具，在中央厨房设计中都采用了神工品牌厨具
餐饮最重要的在于厨房，一个好厨师想要做好菜必要先有好厨具，在中央厨房设计中都采用了品牌厨具...
